TABERNA SANLUQUEÑA CON SABOR A TRADICIÓN
Ven y disfruta de la auténtica comida y vinos del sur
Para romper el hielo
Bienvenido a
LA CHANA
Si eres amante de la gastronomía andaluza, este es tu sitio. En nuestro restaurante cocinamos con cariño y buen producto los platos de nuestras casas, las recetas de toda la vida. Aquí no solo encontrarás platos típicos que te trasportarán a Cádiz, también podrás degustar los vinos de nuestra tierra para que solo o en compañía de tus amigos tengas una experiencia deliciosa en un ambiente relajado y acogedor.
¡Ven y disfruta del sur en Barcelona!
Nuestra cultura
Productos del Sur
Las costas y la tierra andaluza nos surten de un buen catálogo de pescados, mariscos, carnes y hortalizas que, de punta a punta, nos regalan un amplio abanico de posibilidades para nuestro paladar. Nuestra carta está en constante movimiento para que puedas probar también platos de temporada, aunque los clásicos siempre se quedan con nosotros.
ADOBO
Siempre seleccionando las mejores piezas de los pescados óptimos para esta elaboración, nuestro condimento se ha convertido en un clásico de nuestra cocina. Especias bien seleccionadas, el mejor vinagre solera de jerez y nuestra característica fritura convierten estos pescados en un adictivo manjar.
ORTIGUILLAS
No sois pocos los que dudais si la ortiguilla es alga o animal,y es que la anemona sulcata no deja indiferente a nadie, tan extraña como deliciosa. Por eso el que las prueba repite, y es que ellas saben conquistar los paladares más exquisitos.
SALAZONES
De la mar la sal y de la mar el pescado. La salazón, una histórica técnica que convierte el producto en delicatessen. En la Chana podrás disfrutar de las mejores salazones de Barbate con los que abrir boca. No dejes pasar la oportunidad de acompañarlos con una buena manzanilla de Sanlúcar.
CHiCHARRONES
Porque no solo de pescado se vive. El chicharrón al corte, quizás no el estilo más conocido, pero una de las mejores maneras con las que disfrutar de este pecado hecho carne. No olvides el limón y la sal.
LAGARTITO IBÉRICO
No, no somos tan exóticos como para comer lagartos. El lagartito es un sabroso corte de cerdo, en nuestro caso ibérico de bellota, que, salteado con Oloroso de Jerez, eleva esta pieza al olimpo de los platos sencillos de carne.
MOLLETE DE PRINGÁ
El mollete de Antequera y la «pringá» hecha en casa. Nada puede fallar en esta combinación de sabores a pueblo y comida de tu madre. Carnes y embutidos bien seleccionados para llevar algo tan sencillo al máximo nivel.
Nuestros Vinos
Explora Nuestros Vinos en Nuestras Catas Exclusivas
Bendecidos por una climatología única y nuestras tierras albarizas, Cádiz se convierte en el perfecto escenario no solo para la elaboración de nuestros representativos vinos de Jerez, también para infinidad de vinos blancos y tintos perfectos para maridar nuestra gaditana carta.
Fino
Un vino seco y ligero, elaborado con uva Palomino y criado bajo velo de flor en la zona de Jerez. Es fresco, con notas de almendra y un toque salino
Manzanilla
Producido específicamente en Sanlúcar de Barrameda, lo que le otorga un carácter más salino y fresco debido a la influencia del clima y del mar.
Amontillado
Un vino que comienza su crianza como un fino bajo velo de flor, pero que posteriormente se oxida al perder esta capa, adquiriendo un color ámbar y un sabor más intenso, con notas de frutos secos y madera.
Oloroso
Vino seco que se elabora sin velo de flor, lo que le permite oxidarse y desarrollar un color oscuro y un sabor más profundo, con aromas a nueces, caramelo y especias.
Escríbenos
Escríbenos y cuéntanos lo que necesites: desde preguntas sobre el menú hasta recomendaciones para tu próxima visita. Estamos aquí para ayudarte a que tu experiencia sea perfecta.
Más cositas…
Eventos
Fieles a nuestro origen y enamorados de nuestra tierra también compartimos esta pasión con todo aquel que quiera acercarse a conocer más sobre nuestra tradición, a través de una cata en la que aprender y disfrutar maridando nuestras especialidades con diferentes variedades de vinos de Jerez.
Si te interesa participar apúntate o escríbenos y te daremos más información.
Qué dice la gente?
Clientes Felices
«¡Una gran experiencia!»
«Nos encanta este bar andaluz en Poble Sec que sirve un pescado frito increíble. Nuestro favorito es el adobo (cazón) que venía en una fuente mixta. ¡Estaban muy bien condimentados y deliciosos! También probamos diferentes vinos andaluces y vinos de postre que nos recomendaron los propietarios.«
CT Y.
★★★★★
«¡Lo recomiendo encarecidamente!»
«Deliciosas tapas del sur de España. Sabores auténticos, vinos y vermuts fantásticos. El espacio es acogedor y el servicio es muy amable.»
Bruna A.
★★★★★
Blog
Recién salido de cocina
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¡Estrenamos nuestra web!
Nos complace anunciar que La Chana ya tiene su propio espacio en la web. Este es solo el comienzo de una nueva etapa en la que queremos conectar más contigo y con todos aquellos que, como nosotros, sienten una gran pasión por el vino, los sabores del sur y las...
Restaurante
Horario
Lunes: Cerrado
Martes: 19:00h - 23:00h
Miércoles: 19:00h - 23:00h
Jueves: 19:00h - 23:00h
Viernes: 19:00h - 23:00h
Sábado: 12:30h - 23:00h
Domingo: Cerrado
